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Gustatorisches System, Pathologie

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Isolierte Geschmacksstörungen sind selten und überwiegend Folge einer N. facialis-Verletzung (Ohrfraktur), am häufigsten am Ganglion geniculi. Im übrigen sind Irritationen der Geschmacksempfindung meistens Begleitsymptome von Entzündungen, Infektionen, Verätzungen, Virus (Herpes zoster)-Befall sowie Soormykosen (Candida albicans). Daneben können Geschmackstörungen durch Überempfindlichkeitsreaktionen (Nahrungs- und Genussmittel, Konservierungsstoffe) verursacht werden.
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Erkrankungen und Verletzungen

Die Erkrankungen und Verletzungen der Organe der Mundhöhle werden auch im Hinblick auf mögliche Störungen des gustatorischen Systems im Digestorischen System besprochen. Eigenständige Erkrankungen des gustatorischen Systems sind äußerst selten.